元盛高枞:三清红代表作
发布者:administration 发布日期 :[2014-06-01 12:13:22]
在三清山海拔1200米~1600米的东南林区,有一处500余亩的高枞茶园,这里气候温和,日照短暂,云雾弥漫,雨量充沛,且昼夜温差大,土壤理化性能好,腐殖质层厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,为茶树的生长发育与形成茶多酚和芳香物质奠定了优良的基础。三清山元盛茶业精品公司顾问、武夷学院李远华博士评价该茶园为“全国规模最大的高枞茶园之一,具有优异的内在品质”。
据了解,元盛高枞是上世纪60年代末种植的高山奇种茶树,至今已有50余年历史。现如今,高枞平均高度约2米,每当采茶时节,“但闻谈笑声,不见人踪迹”,成为茶山一景。元盛高枞一直为自然生长,从未施用过农药化肥,因而原生态、安全性是元盛高枞的最大亮点之一。
元盛高枞干茶是三清红代表作,一芽一叶采摘,精心制作而成。其外形条索细腻紧实,乌润中镶嵌着金黄色,具有高雅淡香。冲泡后,香气变得浓郁,枞味复陈,这种枞味是茶树在半个世纪的生长过程中,积蓄沉淀转化而来的一种独特的蕴味,老茶人谓之为:枞味之味,须静心体悟之,微乎微乎!
元盛三清红之高枞,开汤汤色褐红,啜一口入喉,甘甜感顿生,香气盈鼻,复味浓郁,鲜活甘爽,喉韵悠长,实为茶中不可多得之珍品。(记者 刘小国)
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