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元盛三清红之乌龙茶

发布者:administration  发布日期 :[2014-10-17 12:03:44]
  

为充分发挥三清山元盛茶叶基地茶叶的适制性,助推三清山茶产业全面发展,满足人们茶饮多样化需求,以红茶为主导产品的元盛三清红自2011年始,在三清山茶区首创了乌龙茶生产的历史。

  元盛三清红乌龙茶,其茶青产于三清山风景区东南部山区,该处茶园属原生态灌木型高山老枞,地处亚热带高山气候区,海拔1000米至1500米,地势高峻,土壤肥沃、灌木丛生,冬暖夏凉,年降水量平均2000毫米左右,终年云雾缭绕。

  与红茶相比,元盛三清红乌龙茶有三大不同:一是采摘要求不同,乌龙茶茶青比较成熟,开面三四叶;二是制作工艺不同,红茶是发酵茶,乌龙茶是半发酵茶;三是外形、色泽、汤色、香气、滋味、叶底(俗称茶渣)六项品鉴因素不同。

  精心采制的元盛三清红乌龙茶,外形条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色金黄,花香浓郁,入口滋味醇厚,品尝后齿颊留香,甘甜爽口,经久耐泡,叶底柔软乌亮,具有高山岩韵。

  乌龙茶本是青茶,是我国六大茶品之一,之所以叫作乌龙茶,是因该茶创制者福建人“乌龙”而得名。乌龙茶是福建省最早的贡茶。据《福建之茶》记载,清雍正年间,山民苏龙创制了青茶,因其人黝黑健壮,乡亲们都叫他“乌龙”。

  元盛三清红乌龙茶以福建大红袍制作工艺为指导,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,其保健作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。